Un vignoble chargé d'histoire et fier de son patrimoine !

Château de bioul ancienne photo terrasse

Un patrimoine


Du XIème siècle à nos jours, le Domaine du Château de Bioul connaîtra fortunes diverses. Il fût le témoin de plusieurs guerres et passa entre de nombreuses mains. Délabré sous l’occupation de la famille Jauche qui l’hypothèque pour faire face à ses difficultés financières, il sera brûlé en 1554 par les troupes du Roi de France Henri II, à la suite de quoi la famille de Brandebourg fera évoluer l’historique château féodal en un manoir résidentiel prestigieux.

Quelques siècles plus tard, François Vaxelaire, originaire de Wiesembach en Lorraine, arrive en Belgique, où il fonde les grands magasins « au bon marché ».

Il commence par louer le Château de Bioul en 1896, puis l’acquiert en 1906 et fait réaliser de grands travaux d’aménagement.

Une famille, une devise : "In Arduis Constans"


Aujourd'hui encore, la famille Vaxelaire occupe les lieux et veille à sa préservation. Ce sont leur Armes et devise que vous trouverez au-dessus du porche :

"In Arduis Constans" - Ténacité dans l'adversité


Château de bioul famille Vaxelaire
Château de bioul équipe dans la cuverie

Une passion pour le vin

L’idée de reprendre un vignoble était un rêve qu'Andy et Vanessa gardions pour leur vieux jours. Lorsqu'ils ont découvert le vin belge, tout a basculé !

Ils ont quitté Bruxelles pour s'installer dans le château familial et quelques mois plus tard, ils plantaient leurs premières vignes au cœur du « Vignoulle », un lieu dit au passé viticole.

Aujourd’hui, les 11 hectares de vignes font revivre les coteaux d’autrefois. C’est au cœur de ce patrimoine unique que tous les vins sont élaborés et élevés au fil des saisons: Johanniter, Muscaris, Pinotin…

Les cépages ne vous sont pas familiers ? Ils rappellent le Riesling, le Muscat ou encore le Pinot noir mais sont naturellement résistants aux maladies fongiques qui peuvent entraîner des pertes totales de récolte (mildiou, oïdium).

De plus, ils sont parfaitement adaptés aux climats septentrionaux et permettent d'éviter les produits chimiques. Et en 2020, le vignoble reçoit la certification Bio.

Une philosophie environnementale

Notre "savoir faire" est basé sur le respect de la nature et de la tradition.

Comme tout passionné, nous voulons le meilleur : le meilleur raisin dans les meilleures conditions pour un meilleur environnement.

Le vignoble est implanté sur les meilleurs coteaux de Bioul. Ceux-ci sont de nature argilo-calcaire et sont traversés par une plaque de schiste carbonifère.

La composition du sol, l’écoulement des eaux et l’exposition sont autant d’éléments qui participent à la notion de terroir de Bioul. Chaque parcelle est travaillée, non pas systématiquement, mais en fonction de ses besoins.

Un enherbement canalisé, des haies, des rendements faibles, un potager perdu, des ruches au cœur des vignes, des perchoirs pour les rapaces … sont un éventail des démarches que nous avons mises en pratique pour développer la biodiversité. Celles-ci nous garantissent un raisin riche en arômes, sans résidus de pesticides et d'une typicité unique et exceptionnelle !

Château de bioul vigne, ruches et biodiversité

Imprégnez-vous de cette magnifique histoire en découvrant notre étonnant parcours Made In Bioul !

Un circuit interactif qui vous projettera dans le passé du château et de la famille Vaxelaire, avant de vous faire découvrir la naissance du domaine viticole, la viticulture bio pratiquée dans nos vignes, la majestueuse cuverie et ses secrets.

Vous pourrez terminer votre visite par une balade dans le parc et découvrir ses arbres centenaires.

Château de bioul visite parcours made in bioul